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Présentation de Pascal Noppe : life style

J’ai commencé ma carrière à Chantilly chez Mr. Bourez pour deux années d’apprentissage,1982-1984, et ce fut le début de ma passion pour un métier et beaucoup de savoir à maitriser.

Ma rencontre avec Mr et Mme Hallouin m’emmène à Paris chez Mr. Bréda et Mr. Bonté , tous deux Meilleurs Ouvriers de France, et sans doute presque les meilleurs sur la place de Paris à l’époque en 1984 – 1987, je découvre tous les postes un par un, et à vrai dire c’est ici que j’ai compris que l’excellence dans la pâtisserie était au quotidien et non seulement de temps à autre…

Interview au Strudels' Café, Kuala Lumpur

Entretien du 1er février 2021 par Géraldine DUNBAR

« Il a exporté l’excellence française en matière de pâtisserie pendant plus de quinze ans en Europe, Asie et au Moyen-Orient. Il a fait la joie des particuliers, mais aussi de nombreux chefs d’Etat. Polyvalent, le savoir-faire de Pascal Noppe s’étend à tous les mets qui font rêver – gâteaux festifs, macarons et chocolats. Ses desserts, élaborés avec une équipe passionnée, sont des œuvres d’art. Entretien avec un Chef remarquable. »

Notre boutique

Située en plein coeur de Chantilly , sur la place Omer Vallon, au No. 4 , ouvert du Mardi au dimanche ,

Fermée le lundi.

Tél: 03 44 57 01 10

Horaires d’ouverture :

  • mardi : 8h00 à 13h00 – 14h30 à 19h00
  • mercredi : 7h15 à 13h00 – 14h00 à 19h30
  • jeudi : 7h15 à 13h00 – 14h00 à 19h30
  • vendredi : 7h15 à 13h00 – 14h00 à 19h30
  • samedi : 7h15 à 13h30 – 14h30 à 19h30
  • dimanche : 7h15 à 13h30 – 14h30 à 18h30